Mityba – Vikipedija

2023.02.22 09:44


Pereiti prie turinio Rodyti šoninę juostą Paieška Sukurti paskyrą Prisijungti Asmeniniai įrankiai Sukurti paskyrą Prisijungti Pages for logged out editors sužinoti daugiau Indėlis Šio IP aptarimų puslapis Naršymas Pagrindinis puslapis Bendruomenės portalas Forumas Naujausi keitimai Atsitiktinis straipsnis Pagalba Parama Įrankiai Susiję straipsniai Susiję keitimai Specialieji puslapiai Nuolatinė nuoroda Puslapio informacija Cituoti straipsnį Vikiduomenys įrašas Spausdinti/eksportuoti Kurti knygą Parsisiųsti kaip PDF Versija spausdinimui Kituose projektuose Vikiteka Vikicitatos Kalbos On this Vikipedija the language links are at the top of the page across from the article title. Go to top .

Turinys

move to sidebar paslėpti Pradžia 1 Teisinga mityba 2 Angliavandenių šaltiniai 3 Baltymų šaltiniai 4 Riebalų šaltiniai 5 Vitaminai ir mineralinės medžiagos 6 Mityba ir sveikata Toggle the table of contents

Mityba

59 kalbų Afrikaans العربية مصرى Asturianu Azərbaycanca Žemaitėška Беларуская Български বাংলা Català 閩東語 / Mìng-dĕ̤ng-ngṳ̄ Čeština English Esperanto Español Eesti Euskara Estremeñu فارسی Suomi Français Gaeilge Galego עברית Magyar Հայերեն Bahasa Indonesia Íslenska Italiano 日本語 ಕನ್ನಡ 한국어 ລາວ Македонски Bahasa Melayu မြန်မာဘာသာ नेपाली Nederlands Norsk nynorsk Polski Português Русский Scots Simple English ChiShona Shqip Svenska Kiswahili தமிழ் ไทย Tagalog Українська Oʻzbekcha / ўзбекча Tiếng Việt 吴语 ייִדיש 中文 Bân-lâm-gú 粵語 Keisti nuorodas Straipsnis Aptarimas lietuvių Skaityti Keisti Keisti vikitekstą Istorija Daugiau Skaityti Keisti Keisti vikitekstą Istorija Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos. Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į šaltinius .
Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais.

Mityba – organizmo veiklos sritis, apimanti apsirūpinimą maisto medžiagomis, pradedant maisto paieška ir/ar medžiokle, jo kramtymą ir rijimą, virškinimą ir įsisavinimą. Žmogaus atveju į mitybą įeina ir maisto produktų paruošimas valgymui, patiekalų gamyba.

Žmogaus organizmui reikiamas subalansuotas maistas, paprastai pakankamai įvairus. Pagrindinės maisto medžiagos yra baltymai , angliavandeniai bei riebalai , kurie, norint užtikrinti gerą sveikatą , turi būti vartojami tam tikromis proporcijomis. Šios proporcijos priklauso ir nuo žmogaus gyvenimo būdo: aktyvesnis gyvenimo būdas reiškia didesnį energijos sunaudojimą ir didesnį jos poreikį.

Teisinga mityba [ redaguoti | redaguoti vikitekstą ]

Svarbu užtikrinti, kad valgomas įvairus maistas, siekiant išlaikyti žmogui rekomenduojamą santykį:

Bent 40 % angliavandenių Apie 30 % baltymų Ne daugiau nei 30 % riebalų

Sveikai mitybai reikia ne tik šių medžiagų bet ir per maistą ar maisto papildus gaunamų vitaminų ir mineralinių medžiagų. Per dieną suvartojamo maisto kiekis, išreiškiamas kilokalorijomis (kcal) arba kilodžauliais (kJ), priklauso nuo žmogaus amžiaus, lyties ir gyvenimo būdo.

Angliavandenių šaltiniai [ redaguoti | redaguoti vikitekstą ]

Angliavandeniai yra svarbus energijos šaltinis organizmui. Daug angliavandenių yra duonoje , bulvėse , grūdinėse kultūrose , makaronuose . Mažiau apdirbti produktai maistine prasme yra vertingesni.

Baltymų šaltiniai [ redaguoti | redaguoti vikitekstą ]

Pagrindiniai baltymų šaltiniai yra mėsa ir žuvis. Paukštiena laikoma sveikesnė už gyvulių mėsą, nes joje yra mažiau riebalų. Kiaušiniai, vaisiai, riešutai, pupelės, žirniai ir pan. Taip pat yra baltymų šaltiniai, jie yra ypatingai svarbi vegetarų ar veganų maisto dalis.

Riebalų šaltiniai [ redaguoti | redaguoti vikitekstą ]

Riebalai , kaip ir baltymai yra būtini žmogaus funkcionavimui. Jie taip pat yra energijos šaltinis bei „statybinė medžiaga“ ląstelėms. Vyrauja klaidinga nuomonė, teigianti, kad sotieji riebalai sukelia daugelį ligų. Svarbiausia yra vengti hidratuotų riebalų (dažniausiai pasitaiko keptuose produktuose). Riebalų yra daug „raudonoje“ mėsoje, svieste , kai kuriuose sūriuose , kai kuriuose leduose , daugelyje konditerijos gaminių. Pienas ir jo produktai gali taip pat turėti didelį riebalų kiekį, taip pat jie yra ir vitaminų bei mineralinių medžiagų šaltinis.

Vitaminai ir mineralinės medžiagos [ redaguoti | redaguoti vikitekstą ]

Šių maistinių medžiagų organizmas gauna iš šviežių vaisių ir daržovių , riešutų, pupų, mėsos, žuvies. Subalansuotas maistas teikia visus organizmui reikalingus vitaminus bei mineralines medžiagas, tačiau kai kuriais atvejais (pvz., nėštumo metu) gali prireikti papildomų vitaminų ar maisto papildų.

Mityba ir sveikata [ redaguoti | redaguoti vikitekstą ]

Žmogaus sveikata yra glaudžiai susijusi su jo mityba. Netinkama mityba gali sukelti ar įtakoti trumpalaikius sutrikimus, ilgalaikius susirgimus , kai kuriais atvejais užsibaigiančiais pirmalaike mirtimi .

Dėl nesubalansuotos mitybos kyla įvairūs virškinamojo trakto sutrikimai, pvz., hemorojus , vidurių užkietėjimas . Sveika mityba laikoma vėžinių susirgimų profilaktine priemone.

Tam tikrų maistinių medžiagų trūkumas organizme gali sukelti įvairias ligas (pvz., vitamino C trūkumas – skorbutą , geležies trūkumas – mažakraujystę ). Kai kurių vitaminų perdozavimas, galimas vartojant vitaminus papildomai, gali sukelti laikinus virškinimo sutrikimus. Vitamino A ypač daug turinčios baltųjų lokių ir ruonių kepenys yra nuodingos, nes jas valgant apsinuodijama vitaminu A, yra pasitaikę ir mirtinų apsinuodijimų.

Pusiausvyros nebuvimas tarp organizmo su maistu įgyjamos ir veikloje sunaudojamos energijos yra žalingas organizmui. Maistinių medžiagų trūkumas ( badaujant arba valgant neįvairų maistą) gali baigtis sunkiomis ligomis. Maistinių medžiagų perteklius kaupiamas organizme riebalų pavidale ir sukelia nutukimą . Nutukimo sukeltos komplikacijos kai kuriose ekonomiškai išsivysčiusiose šalyse yra viena iš dažniausių mirties priežasčių (pvz., JAV yra antroji mirties priežastis po rūkymo sukeltų ligų).

Šis straipsnis apie maistą yra nebaigtas . Jūs galite prisidėti prie Vikipedijos papildydami šį straipsnį. Ž • A • R Pagrindinės technikos ir technologijų sritys Tikslieji mokslai Dirbtinis intelektas • Programinė įranga • Elektronika • Aplinkos technologijos • Nanotechnologija • Optika Informacija Komunikacija • Grafika • Televizija • Žiniasklaida Pramonė Ekonominė informatika • Gamyba • Chemijos pramonė Kariuomenė Amunicija • Bombos • Ginklai Inžinerija Agrotechnika • Architektūra • Biochemija • Statyba • Kriogenika • Elektrotechnika • Maistas • Medžiagotyra • Mechatronika • Metalurgija • Kalnakasyba • Nafta • Programų sistemos • Inžineriniai statiniai • Tekstilė Sveikatos apsauga Biomedicina • Bioinformatika • Biotechnologija • Sveikata • Mityba • Farmakologija Transportas Aviacija • Astronautika • Sausumos transportas • Vandens transportas Rodomas puslapis " https://lt.wikipedia.org/w/index.php?title=Mityba&oldid=6840329 " Kategorijos : Nepilni Maistas Mityba Paslėptos kategorijos: Straipsniai be šaltinių nenurodyta nuo kada Straipsniai be šaltinių be skydelio datos Straipsniai be šaltinių Šis puslapis paskutinį kartą keistas 16 sausio 2023 14:41. Tekstas pateikiamas pagal Creative Commons Attribution/Share-Alike Licenciją ; gali būti taikomos papildomos sąlygos. Detaliau – Terms of Use . Privatumo politika Apie Vikipediją Jokių garantijų Mobili peržiūra Kūrėjai Statistika Slapukų politika

Menu

Last Photo